Salmon Grill + Lemon Sos

Bahan-Bahan

1 keping ikan Salmon

* Bahan perap

Sedikit garam
sedikit serbuk lada hitam
sedikit serbuk cili / chili flakes
sedikit rosemarry

* Bahan Sos
1 sudu kecil tepung jagung ( bancuh dgn sedikit air )
1 sudu kecil butter
1 sudu kecil sos lemon ( kordial pun boleh )
sedikit garam

Cara-cara

1. Grill ikan yang dah diperap sampai masak
2. Panaskan butter + masukkan bahan sos...kacau sampai pekat

Ayam Panggang Spicy

Dalam gambar ni Ayam Panggang Spicy siap ade Kentang
So, masa perap ayam tu boleh perap kentang sekali dan
bakar je dengan ayam sekali...

Bahan-Bahan

1/2 ekor ayam
1 sudu besar serbuk kunyit / 1 inci kunyit
3 sudu Sos tiram
3 sudu besar madu

Bahan kisar ( kisar tu jangan halus sangat )

3 inci halia
1 sudu lada hitam ( ditumbuk )
1 batang serai
2 biji bawang besar
5 biji cili padi
sedikit gula
sedikit garam

Cara-cara

1. Masukkan bahan kisar dalam bekas / mangkuk + gaul dengan madu + sos tiram + kunyit. ( rase dulu ape yang kurang )
2. Masukkan ayam dan perap ( 1 - 3 jam...ikut la, lagi lama lagi sedap )
3. Pastu boleh bakar dalam suhu 160 - 200 darjah lebih kurang sejam gitu

Udang Butter Berkrim

Bahan-bahan

500gm udang ( x kisah la udang ape..nak sedap udang harimau )
3 ulas bawang putih ( di ketuk )
1 sudu besar butter
1 @ 2 biji cili padi ( kalau x letak cili pun xper )
2 keping biskut cheese ( xde pun xpe )

Bahan Krim

1/2 cawan susu cair
1 sudu kecil tepung jagung
1 sudu besar susu pekat

Cara nak buat

1. Bancuh tepung jagung dengan sedikit air masak + susu cair + susu pekat
2. Panaskan Butter + tumis bawang putih + goreng udang
3. Bila udang dah masak, kluarkan sekejap
4. Masukkan bahan krim dalam lebihan butter yang goreng udang tadi ( guna api kecil jer )
5. Bila dah pekat , tutup api....Masukkan Udang + gaul hingga rata
6. Letak atas pinggan dan tabur biskut yang dah di tumbuk

* Sesuai untuk kanak-kanak ( kalau x letak cili ) rasa nye memang lemak berkrim...sedap!

Daging Goreng Rempah

Bahan-Bahan

500gm daging ( kalau nk lembut..rebus dulu..baru potong nipis2 )
3 tangkai cili kering ( potong besar2 )
1 biji besar ( mayang )

Bahan perap

sedikit serbuk ketumbar
sedikit serbuk jintan putih
sedikit serbuk jintan manis
sedikit jintan manis ( kasar )
sedikit sos tiram
kicap manis

Cara-cara

1. Panaskan minyak + goreng daging yang dah diperap
2. Apabila dading hampir masak, masukkan bawang + cili kering

Itu jer... senang kan...